2018年9月6日星期四

沙巴原著民的烟熏烤山猪肉(Sinalau Bakas)

沙巴 卡达山 土著美食

Sinalau = 新鲜;Bakas = 山猪肉

主要在亚庇去神山的途中就有了
据说这里是第一代烤山猪肉的档口
一排里随便一间任你选都OK

烤架上是各种部位的半熟烟熏山猪肉
选了后切片再烧烤至全熟就可以上桌了
山猪肉很有嚼劲,再配米酒就一流

这里的档口营业至傍晚七八点
不要太早来,猪肉还没准备好

原著民酿的8个月米酒

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